[recette] Bugne Lyonnaise

[recette] Bugne Lyonnaise

Messagepar Brunol » Lun 30 Jan 2012 10:46

Hello,
Hier j'ai testé les bugnes
http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recett ... naises.php
Avec Ken ça a été un jeu d'enfant, petrin puis repos de la pate au frais puis j'ai utilisé le laminoire pour lasagnes :coeur: c'était impec
j'ai fait d'abord l'épaisseur 1 jusqu'a 7 par 2 crans
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Re: [recette] Bugne Lyonnaise

Messagepar Mimi86 » Dim 16 Mar 2014 16:27

top ! j'ai mis tout dans le cooking avec le petrin, j'ai etalé à la main car pas de laminoir, mais la recette est très bonne !
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